Notre Carte

ENTRÉES

Foie gras mi cuit de canard, pain toasté et chutney aux figues et thym

17,00 €

Crumble d’endives fondantes au roquefort et brisure de noix torréfiées

12,00 €

Soupe de poissons safranée, sauce rouille, croûtons et gruyère râpé

12,00 €

Chou vert farci au porc et aux champignons forestiers, sauce charcutière

12,00 €

Os à moelle en persillade, salade verte et pain toasté

15,00 €

IDÉAL POUR PARTAGER AVEC L’APÉRITIF OU EN ATTENDANT VOS PLATS

1 Mini soupe

3,00 €

6 Croustis d’escargots

9,00 €

12 Croustis d’escargots

17,00 €

PLATS

POISSONS

Pavé de truite, sauce au miel et sésame

25,00 €

Filet de bar en croûte d’estragon citronnée

27,00 €

Noix de Saint-Jacques rôties, crème de noily prat à l’ail

30,00 €

VIANDES

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, avec frites maison et salade verte

23,00 €

Joue de porc braisée à la bière

24,00 €

Cuisse de lapin confite et sa sauce chasseur

25,00 €

Tripes aux vin de savoie accompagnées de pommes de terre vapeur

24,00 €

Fricassée de rognons de veau flambée au porto

25,00 €

Cocotte lutée de ris de veau aux morilles

30,00 €

VIANDE À PARTAGER
( Pour 2 Personnes )

Épaule d’agneau confite au romarin, légumes de saison et purée de pommes de terre

40,00 € / Personne

POUR LES VÉGÉTARIENS

Roulé de pommes de terre farci aux légumes

23,00 €

NOTRE COIN SAVOYARD

Tartiflette à notre façon

21,00 €

Crozets aux diots et trompettes de la mort

21,00 €

POUR EMBELLIR VOS PLATS

Petite salade

5,00 €

Bolinette de frites maison

5,00 €

Os à moelle

7,00 €

Cassolette de légumes

6,00 €

FROMAGES

Assiette de fromages travaillés servie avec salade verte, pain toasté et marmelade aux agrumes

12,00 €

Fromage maison à l’ail et fines herbes,
Croustillant de Reblochon au cumin et
Chèvre au lait cru, fumé au bois de sapin

DESSERTS

Moelleux au chocolat noir et crème anglaise à l’orange

9,00 €

Verrine aux pralines roses et mousse mascarpone au citron vert

9,00 €

Tartelette saveur crème brûlée

9,00 €

Entremet façon forêt noire

9,00 €

Cheese cake aux pommes caramélisées et speculoos

9,00 €

Fromage blanc en faisselle, crème fraiche ou coulis de fruits rouges

7,00 €

Notre assortiment de sorbets

8,00 €

Café douceur ( Café accompagné d’une petite verrine )( Café accompagné d’une petite
verrine )

5,50 €

Café gourmand ( Café accompagné de cinq petites verrines )( Café accompagné de cinq petites
verrines )

12,00 €

Thé gourmand ( Thé accompagné de cinq petites verrines )( Thé accompagné de cinq petites
verrines )

13,00 €

Colonel

10,00 €