Notre Carte

Foie gras mi cuit de canard, pain toasté et chutney aux figues et thym

19,00 €

Tatin de tomates cerises, mozzarella et pesto à l’ail des ours

13,00 €

Crème brûlée aux poivrons rouges, oignons confits et chorizo

13,00 €

Cheese cake d’avocat et crevettes marinées aux herbes

14,00 €

Os à moelle en persillade, salade verte et pain toasté

17,00 €

Pavé de truites rôti, purée de carottes au cumin, sauce miel et sésame

27,00 €

Tartare de dorade royale, tomates, basilic et légumes croquants, avec frites maison

28,00 €

Noix de Saint-Jacques rôties, crème de Noilly Prat à l’ail

33,00 €

Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau, avec frites maison et salade verte

25,00 €

Cabecero de porc en croûte de Brézain, ratatouille

28,00 €

Entrecôte de boeuf, vinaigrette aux herbes et cébètte, purée de carottes au cumin

30,00 €

Fricassée de rognons de veau flambée au porto

26,00 €

Cocotte lutée de ris de veau aux morilles

33,00 €

Épaule d’agneau confite au romarin, légumes de saison et pommes de terre rôties

44,00 € par personne

Crumble provençale, fêta et salade roquette

25,00 €

Tartiflette à notre façon

21,00 €

Crozets aux diots et trompettes de la mort

21,00 €

Fromage blanc en Faisselle, nature, crème ou coulis de fruits rouges

6,00 €

Cromesquis de chèvre à l’ail des ours

8,00 €

Croustillant de reblochon au cumin

8,00 €

Coulant au chocolat noir, glace vanille

10,00 €

Entremet à la pêche et verveine

9,00 €

Nougat glacé aux fruits confits et coulis de fruits rouges

9,00 €

Crème caramel et vanille infusée à la fève de tonka

9,00 €

Notre assortiment de sorbets ( Fraise, Passion et Citron )( Fraise, Passion et Citron )

8,00 €

Café douceur ( Thé + 1 € ) ( Café ou Thé accompagné d’une petite verrine )( Café ou Thé accompagné
d’une petite verrine )

6,50 €

Café gourmand ( Thé + 1 € ) ( Café ou Thé accompagné de cinq petites verrines )( Café ou Thé accompagné de
cinq petites verrines )

12,00 €

Colonel

10,00 €